店主略歴
店主略歴
愛知県蟹江町で
パンとココット『ポンレヴェック』のオーナーシェフを27年間務め
60歳を機に退職、プチ・ポンレヴェックを 立ち上げました。
1959年 5月生まれ
1977年 愛知県立松蔭高等学校卒
1978年 愛知工業大学中退
1979年 名鉄グランドホテル 製菓入社
1985年 名鉄グランドホテル 製パンに移動
1992年 ポンレヴェック 創業
2019年 ポンレヴェック 退職
2019年 パン教室「プチ・ポンレヴェック」 開業
2022年 パヴェ屋「プチ・ポンレヴェック」 開業