今月の料理は『ポーク肩ロースのクリームシチュー』

フランスはポンレヴェック村のあるノルマンディー地方のココット料理。
リンゴのスパークリングワイン　シードルでじっくりやわらかくなるまで煮込んで
上等なフレッシュクリームで仕上げています。

ふんわりとリンゴの香りが楽しめます。

寒い日には　お勧めの一品ですよ！