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明日は営業いたします。

キャプチャ

お盆休みもまっ盛りですね♪
明日は定休日を返上して営業します~

朝食は ラタトゥユと自家製ベーコンのエッグココット

ランチはスパイシーな
チキンカレーやラムカレーなど

暑い日にも負けないおいしいメニューでお待ちしております♪

来週は連休、29日からは夏休みで4連休させていただきます。
添付のカレンダーご参考下さい。

ラム・カリー

ダウンロード

新鮮な羊の肩肉を トマトとスパイスで煮込みました。

白いんげんなどの数種の豆とエリンギもおいしさを引き立てます♪

ホロッとほぐれる赤身の柔らかなお肉がおいしいですよ!

 

夏休み限定 カリードッグ

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秋田ハムのおいしいソーセージと
自家製 グリル夏野菜のキーマカレーソースを
マリアージュ♪

バゲットとの相性抜群です!
食べやすい柔らかなドッグバージョンもありますよ。

んーー、癖になるほどおいしいです~

 

暑い日には スパイシーココット!

今日も 暑い日になりそうですね~
こんな日は ポンレヴェックの夏メニュー!

スパイシー・チキンカレー♪
グリーンカリー・オッソブッコ♪
ステーキ&フリット♪
夏野菜のココット♪

暑ときこそ熱いココット料理で 良い汗かいてw元気になりましょう!

<夏野菜のココット>ダウンロード (4)

 

<グリーンカリー・オッソブッコ>ダウンロード (1)

ステーキフリット

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赤身の牛肉を コンフィでゆっくり火を 入れて、ステーキにしました♪
時間をかけて火を入れることによってとても旨みが乗るんですよ!
たっぷりのフライドポテトを 添えてたっぷりのお肉を
フランス ビストロの定番

薬膳カレーと今月のメニュー

薬膳チキン・カレー

好評いただいていたチキンカレーを バージョンアップ!
八角、コリアンダー、クミン、ターメリックのスパイスを利かせ 鶏肉のミンチでおいしいだしを取りだしココット仕てにしました♪
暑い季節に向けて、ポンレヴェックの定番になることうけあいの自信作です!img_1511.jpg

 


 

 

オッソブッコ4種トマトビーフシチュー  

仔牛の輪切りのすね肉を インゲン豆、ひよこ豆、白いんげん、レッドキドニーと一緒に煮込みました!

img_1519.jpg

本年もよろしくお願いいたします。

img_1350.jpg

 

あけましておめでとうございます。
本年もどうかよろしくお願いいたします。

ポンレヴェックは本日3日より営業をしております。

今年最初の季節のココットは
冬キャベツと肩ロースのポークシチュー・マスタード風味

キャベツがおいしい季節ですもんね
正月で弱った胃にも良いらしいですよ♪

ご来店お待ちしております~

年末年始の営業のお知らせ

本年も本当にありがとうございました。
年末は本日30日までの営業になります。

新年は3日水曜日より営業いたします。
10日はお休みさせていただきます。
どうかご了承ください。

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2017年もどうかよろしくお願いいたします。


ビーフシチューのココット

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ポンレヴェックの定番ポークシチューを
仔牛のすね肉(オッソブッコ)で仕込みました!

しっとりと柔らかに出来上がるのは
やはりパン窯とストウブ鍋のなせる技!

毎年、冬だけのスペシャルメニューを ぜひ味わってみてください!

 

チキンのフリカッセ

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そろそろ温かい料理が恋しい季節ですね。

若鶏を オニオンソテーとカリフラワーと一緒に柔らかく煮込んで
生クリームとエダムチーズで仕上げました。

寒い日にぴったりのクリームシチュー。

ストウブのココットとパン窯で仕込むと一味違いますよ。