オッソブッコのビーフシチュー フレッシュトマト仕立て すっかりポンレヴェックの定番のビーフシチューとなったオッソブッコ。 輪切りにした仔牛の骨付きすね肉を オニオンスープで柔らかく煮込み バジルとオリーブオイルでマリネしたトマトを添えました! トマトで煮込まず フレッシュなトマトを添えるという新しい食べ方♪ さっぱりとして 思わぬ格別のうまさです♪